Home / Stiri / Actualitate Intern / Care erau mâncărurile preferate ale Regelui Mihai. Vedeţi şi reţetele FOTO
Care erau mâncărurile preferate ale Regelui Mihai. Vedeţi şi reţetele FOTO

Care erau mâncărurile preferate ale Regelui Mihai. Vedeţi şi reţetele FOTO

Care erau mâncărurile preferate ale Regelui Mihai. Vedeţi şi reţetele FOTO

US24 NEWS

US24 NEWS


“Regele Mihai nu este ceea ce s-ar putea numi un gurmand

Apreciază discret felurile bune de mâncare, dar prânzurile cu părinții mei sunt întotdeauna scurte și simple

Iar cina, când este luată în familie, începe la ora 18

30 și nu durează niciodată prea mult”, mărturisea, în 2010, în volumul său “Carte Regală de Bucate”, fosta Principesă Moștenitoare și actuala Regină Margareta, scrie click

ro

Citeşte şi Potrivit acesteia, Regele Mihai nu avea preferințe culinare prea multe, iar “atunci când ia masa, rareori îl vei auzi făcând aprecieri legate de bucate

Este însă un fin cunoscător al artei culinare și, atunci când ceva îi atrage atenția, o spune în mod discret”, scria despre Majestatea Sa, Margareta

Fiica cea mare a Majestăților Lor spune în carte despre părinții săi că nu prea se dădeau în vânt după salate sau supe, iar că Regina Ana (1923-2016) “se lipsește bucuroasă de desert, în timp ce tatăl meu preferă înghețata, mai ales cea cu caramel”

O altă mărturisire se referă la faptul că Regele obișnuia să bea un pahar de Sangria la prânz, în anii petrecuți la Versoix, în Elveția

Atunci când mergea însă în vizită undeva, Regele prefera un pahar de vin rose dulce, în timp de Regina, un vin roșu demisec

În ceea ce privește preparatele culinare preferate de Regele Mihai, Margareta spunea că Majestatea Sa a avut de-a lungul anilor câteva feluri de mâncare favorite

Este vorba de New York Cheesecake și de Spuma de ciocolată, ca deserturi, și de Pasta con pesto, ca fel principal, o mâncare specific italienească, vegetariană

“Îmi aduc aminte că am gătit odată, la Verosix, pentru părinții mei și musafirii lor, Pasta con pesto

Tata, care nu vorbește niciodată prea mult, mi-a spus a doua zi, la prânz, că ar dori să guste din nou „chestia aceea verde”, povestea Alteța Sa

În „Carte Regală de Bucate” (Editura Curtea Veche), Regina Margareta oferă și rețetele preparatelor favorite ale Regelui Mihai, pe care vi le prezentăm mai jos

PASTA CON PESTO Ingrediente (pentru 4-5 persoane): 1 pachet de 500 g de spaghetti 5 mâini pline de frunze de busuioc proaspăt 4-5 căței de usturoi (opțional) 80 g de muguri de pin prăjiți și răciți 200 ml de ulei de măsline 2-3 linguri de parmezan ras Puțină sare de mare Mod de preparare: Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet

Nu le fierbeți decât atunci când pesto este gata

Pastele trebuie servite imediat după fierbere, în oricare dintre rețete

Citeşte şi Pesto

Într-un mixer, puneți uleiul de măsline, mugurii de pin, usturoiul (dacă doriți să folosiți) și mixați-le

Adăugați frunzele de busuioc, apoi mixați-le cu mugurii de pin, usturoiul și uleiul

Când obțineți o pastă groasă și omogenă, scoateți din mixer, puneți într-un vas și adăugați parmezanul ras, amestecând cu o lingură de lemn

Scurgeți pastele, care trebuie să rămână destul de consistente, și adăugați sosul pesto

Amestecați bine, fără să sfărâmați pastele

Poftă bună! SPUMĂ DE CIOCOLATĂ Ingrediente (pentru 4 persoane): 250 g de smântână dulce lichidă 150 g de ciocolată amăruie 2 ouă 2 linguri de zahăr Mod de preparare: Separați albușurile de gălbenușuri și puneți-le deoparte

Amestecați la bain-marie smântâna dulce cu ciocolata

Când ingredientele se topesc și devin omogene, adăugați gălbenușurile

Noua compoziție se fierbe timp de 1 minut (astfel încât să nu fie crudă)

Folosiți mixerul sau telul pentru a bate albușurile împreună cu zahărul, ca pentru bezea

Adăugați-le peste compoziția de ciocolată și gălbenuș doar când s-a răcit ușor și amestecați răsturnând cu lingura de lemn

Lăsați la frigider timp de câteva ore

Servire

Turnați în cupe și serviți de la frigider

Se poate servi și cu pișcoturi alături

Poftă bună! NEW YORK CHEESECAKE Ingrediente (pentru 8-10 persoane): Blatul: 300 g biscuiți digestivi, sfărâmați mărunt 50 g zahăr tos 80-95 g unt topit 1 linguriță de scorțișoară (opțional) Umplutura: 1 plic de gelatină fără aromă 60 ml de apă rece 450 g de brânză cremoasă, marca Philadelphia 100-150 g de zahăr 1 praf de sare 200 g de smântână grasă 200 g de smântână dulce, pentru frișcă Sosul care se toarnă deasupra (afine însiropate): 200 g de afine (dacă nu aveți afine, puteți pune zmeură, piersici, căpșuni sau alte fructe) 2 linguri de apă 100 g de zahăr tos Puteți dubla cantitatea de ingredinte pentru topping

Mod de preparare: Blatul: Fărâmițați biscuiții într-un robot de bucătărie (alternativ, îi puteți pune într-o pungă cu închidere etanșă și-i puteți sfărâma cu o conservă de supă sau cu un sucitor)

Puneți într-un castron mijlociu biscuiții sfărâmați și zahărul, adăugând untul topit, și amestecați până când ingredientele se omogenizează și formează o pastă

Dacă doriți, se poate adăuga puțină scorțișoară, după gust

Ungeți cu unt o tavă rotundă de 20-23 cm în diametru și cu margini detașabile și puneți o folie de aluminiu pentru ca aluatul să nu se lipească (se poate pune o hârtie de copt, pentru a ușura tăierea și scoaterea blatului din tavă)

Presați bine pasta de biscuiți pe fundul și pe laturile tăvii (aproximativ 2,5 cm) folosind spatele unei linguri sau fundul unui pahar

Cât timp pregătiți umplutura, acoperiți aluatul cu o folie de plastic și puneți-l în frigider ca să se răcească

Umplutura: Diluați gelatina în apă rece, amestecați la foc mic până se dizolvă

Bateți brânza Philadelphia cu mixerul sau cu telul până devine o cremă moale

Adăugați încet gelatina, amestecând până ce compoziția devine omogenă

Adăugați zahărul și sarea și continuați să amestecați până compoziția devine ușoară și pufoasă

Într-un castron curat, bateți smântâna dulce pentru frișcă până se întărește

Turnați smântâna grasă peste frișca obținută, apoi adăugați încet amestecul de smântână în compoziția cremoasă de Philadelphia

Turnați totul peste blatul de biscuiți și uniformizați suprafața cremei

Puneți la frigider până se întărește (minimum 4 ore sau, mai bine, peste noapte)

Afinele cu sirop: Puneți într-o tigaie la foc mediu o treime din afine, cu două linguri de apă și 100 g de zahăr, până când zahărul se topește și afinele se sfărâmă

Când amestecul fierbe, învârtiți tigaia, pentru a distribui uniform lichidul

Continuați să fierbeți la foc mediu, până când compoziția se îngroașă și se transformă într-un sirop mai închegat

Strecurați siropul într-un castron, aruncați afinele fierte și lăsați siropul să se răcească la temperatura camerei

Adăugați, în sirop, afinele crude rămase

Amestecați și puneți la frigider

Servire

Treceți cu paleta de jur-împrejurul prăjiturii înainte să îndepărtați marginea tăvii

Mutați ușor prăjitura pe platoul de servire

Turnați afinele reci și siropul peste Cheesecake și serviți rece

Înainte să tăiați prăjitura, introduceți cuțitul în apă fierbinte

US24 NEWS este o agentie de stiri ce isi propune informarea cetatenilor intr-un mod acurat, independent.

Va aducem stiri din diverse domenii precum: sport, politica, economie, externe.

Suntem mereu pe pozitii pentru informarea corecta a cetatenilor.

Ne-am infiintat in 2015 si de atunci aducem valoare presei online.

Ne dorim sa crestem in continuare pentru ca tu sa fii mereu informat.

De asemnenea avem sectiune de live unde poti urmari ultimele transmisiuni live in direct.

Urmareste-ne in nu vei regreta.

Powered by WPeMatico

About Radio Klass

%d blogeri au apreciat:
Sari la bara de unelte